Mousse chocolat
sans produit laitier
Il te faut :
Et la mousse au chocolat, sans chocolat, on en parle ?
Euh… mais non Manon….pas sans chocolat… Sans lait ! C’est déjà pas mal non ?
Alors si tu es comme moi et que tu ne peux pas manger de produits laitiers j’ai LA recette qu’il te faut. Je l’ai faite avec @sweetpastrycamii lors de notre atelier cuisine.
La recette
Tu as besoin de 200 gr de chocolat (noir c’est mieux si tu veux la faire sans lait),
50 gr de sucre et 6 œufs.
Et c’est tout !? Si peu d’ingrédients pour un si bon résultat….
– Sépare les jaunes des blancs, Dans un récipient, fais monter en neige ferme les blancs avec le sucre. Quand tu vois que ça fait une petite pointe comme une meringue, c’est que c’est bon.
– Fais fondre le chocolat au bain-marie (en faisant attention que l’eau ne remonte pas dans le chocolat). Pssss c’est pas comme ça qu’on fait une mousse au chocolat light.
– Quand c’est fondu, retire la casserole du feu, et rajoute-z’y les jaunes en les mélangeant rapidement.
Et c’est maintenant que ta douceur doit prendre toute son importance…. car tu dois incorporer délicatement les blancs montés en neige dans le chocolat et bien mélanger avec amour et tendresse pour avoir un orgasme de plaisir gustatif…
Mets le tout dans un récipient et hop au frigo, et tu attends que ça durcisse.
Oulala, en fait c’est érotique la mousse au chocolat ??!!
Bon, tu attends et tu ne goûtes pas avant que la mousse soit complètement prête sinon tu vas être déçue.
Forrest Gump disait : « La vie c’est comme une boîte de chocolats…. » Et ben, la mousse au chocolat c’est comme……bip !