Oeuf mimosa
au saumon
Il te faut :
4
oeufs cuits durs
60
g
mayonnaise
1
pincé
sel
1
pincée
poivre
1
cc
curcuma
1
brin
ciboulette
10
g
saumon fumé
Vu le succès des oeufs mimosa, je vais vous donner la recette. Rien de bien compliqué mais toujours un délice.
La recette
Coupe en 2 les oeufs. Enlève le jaunes avec une cuillère et mets-les dans un bol avec la mayonnaise, le sel, le poivre, le curcuma et la ciboulette. Quand tu as une consistance plus au moins uniforme, tu peux la mettre dans le trou des blancs. Coupe le saumon en petits cubes et insèrent-les sur tes oeufs mimosa
Tu peux les laisser une nuit au frigo, ils en seront que meilleurs le lendemain.